Disponible uniquement lors du service du midi.
AU CHOIX
ENTRÉES DE LA SEMAINE
Entrée
Saumon gravelax au cointreau et herbes, crème acidulée aux herbes fraîches
Entrée
Mosaîque d'asperges, vierge de légumes
AU CHOIX
PLATS DE LA SEMAINE
Poisson
Dos de cabillaud aux agrûmes, poêlée printanière
Viande
Persillé de basse côte angus confit, praliné moutarde, pressé de pommes de terre aux senteurs de guarrigue
Viande
Pièce de bœuf snackée, sauce gorgonzola, frites et salade
AU CHOIX
DESSERTS DE LA SEMAINE
Fromage
Assiette de fromages
Dessert
Tartelette citron vert kalamansi en éclats, sorbet menthe pastille
Dessert
Moelleux au chocolat coeau coulant pistache, sorbet orange sanguine mandarine
Dessert
Coupe deux boules
Prix du menu de la semaine
Menu
24€
Entrée / plat
Menu
29€
Entrée / plat / dessrt


